225 gram roomkaas (zacht),
2 eieren (geklopt)
, 450 gram poedersuiker
Hoe maak je Ooey Gooey Bars?
Verwarm de oven voor op 175 °C.
Meng in een middelgrote kom de cakemix, gesmolten boter en het ei. Meng tot een glad en goed gemengd deeg.
Druk het deeg gelijkmatig aan op de bodem van een ingevette bakvorm van 23 x 33 cm. Zet apart.
Klop in een aparte grote kom de roomkaas romig. Voeg de eieren toe en klop een minuut of twee tot een glad mengsel. Voeg de poedersuiker toe en blijf kloppen tot alles goed gemengd is.
Giet het mengsel over de bodem en bak ongeveer 25-30 minuten op 175 °C, of tot het gaar is. Bak niet te lang.
