Instructies
1/ Verwarm de oven voor: Verwarm de oven voor op 175°C. Vet een bakvorm van 23×33 cm in en bekleed deze met bakpapier of vet de vorm licht in met boter.
2./ Maak de korst: Meng in een middelgrote kom de cakemix, gesmolten boter en één ei. Roer tot het mengsel een deegachtige consistentie heeft. Druk het deeg gelijkmatig in de bodem van de voorbereide bakvorm om de korst te vormen.
3./ Maak de vulling: klop in een aparte kom de roomkaas, eieren, vanille-extract, poedersuiker en bloem door elkaar. Meng tot het glad en goed gemengd is.
4./ Stel de repen samen: Giet het roomkaasmengsel over de bodem en verdeel het gelijkmatig.
5/ Bakken: Bak gedurende 30-35 minuten, of tot de randen goudbruin zijn en het midden net is gestold. Het kan er in het midden nog een beetje zacht uitzien, maar het wordt steviger als het afkoelt.
6/ Afkoelen en serveren: Laat de repen volledig afkoelen in de pan voordat u ze in vierkantjes snijdt. Voor extra zoetheid kunt u ze voor het serveren bestrooien met poedersuiker.
Beschrijving
Ooey Gooey Bars zijn een heerlijk dessert dat wordt gekenmerkt door een boterachtige, licht knapperige korst gecombineerd met een zachte, smelt-in-je-mond vulling. De vulling heeft een custard-achtige textuur die rijk, romig en licht taai is, wat zorgt voor een onweerstaanbaar contrast met de stevige basis. Bij elke hap ervaar je lagen van zoetheid en een gladde, fluweelzachte consistentie die echt recht doet aan zijn “ooey” en “gooey” naamgenoot.
