We kennen Oos Kesbeke als een flamboyante Amsterdammer met een grote mond en een nog groter hart. De man achter het beroemde tafelzuurmerk en ster van De Augurkenkoning staat bekend om zijn humor, energie en levenslust. Maar achter die bekende glimlach schuilt op dit moment zichtbaar verdriet. In een openhartig interview met LINDA. vertelt Oos hoe diep hij geraakt is door het overlijden van zijn dierbare vriend: topchef Jonnie Boer.
Vriendschap van twintig jaar
Jonnie Boer, de man achter driesterrenrestaurant De Librije, was niet zomaar een bekende voor Oos. De twee deelden twintig jaar lang een hechte vriendschap. Niet alleen als liefhebbers van smaak en gastronomie, maar ook op persoonlijk vlak. “We zagen elkaar vaak. Ik kwam geregeld eten in De Librije, en dat was altijd een feest,” zegt Oos. “We stuurden elkaar dagelijks gekke filmpjes en flauwe grappen. Hij was mijn maatje.”
En dat maatje is er nu niet meer. Jonnie overleed onlangs, en de leegte die dat achterlaat, is voor Oos nauwelijks te bevatten. “Het gaat slecht met me. Eerlijk is eerlijk. Het voelt zo onwerkelijk. Hij was er altijd. En nu ineens niet meer.”
Humor en verdriet kunnen naast elkaar bestaan
Oos is niet iemand die zijn emoties makkelijk laat zien, maar deze keer breekt hij door zijn Amsterdamse bravoure heen. “We waren zó op elkaar ingespeeld. We hadden ook samen plannen, ideeën, dingen die nog moesten gebeuren. Het doet pijn dat dat niet meer kan.”
Drie weken voor Jonnie’s overlijden zagen ze elkaar nog. Tijdens een gezamenlijk pop-uprestaurant kwamen ze weer samen in hun element: streekgerechten, mooie ingrediënten, een goed glas bourgogne. Daar werd ook hun bijzondere productlijn geboren: Jonnie & Oos. Van tulpenknolletjes tot cornichons in zeewater – het waren niet alleen originele ideeën, het was ook pure passie voor eten. “Ik ging gewoon een beetje fröbelen in de keuken, en Jonnie zei dan: ja man, dat moeten we doen.”
Een merk als blijvend eerbetoon
Die gezamenlijke productlijn is voor Oos nu meer dan een commercieel project. Het is een tastbaar symbool van hun vriendschap. Een vorm van voortleven. En daar zal hij zich vol voor inzetten. “Ik ga ervoor zorgen dat Jonnie & Oos blijft bestaan,” zegt hij vastberaden. “Niet alleen omdat het mooie producten zijn, maar omdat hij dat verdiende. Als eerbetoon aan mijn vriend.”
Het zegt veel over de band tussen de twee: ze hadden lol, ze werkten samen, maar er zat ook dieper respect in. Dat Oos zijn vriend zo wil blijven eren, past precies bij wie hij is – een man die trouw blijft aan zijn mensen, ook als ze er niet meer zijn.
De Augurkenkoning: geliefd bij heel Nederland
Oos Kesbeke is de afgelopen jaren een waar cultfiguur geworden dankzij de realityserie De Augurkenkoning, waarin hij samen met zijn zonen de wereld van tafelzuur laat zien. Het programma was vanaf de eerste aflevering een hit, mede door Oos’ uitgesproken karakter en oprechte liefde voor zijn vak – én voor zijn familie.
Maar de vraag die fans nu bezighoudt: komt er een nieuw seizoen? Officieel is er nog niets bevestigd, maar tijdens een interview in De Coen & Sander Show liet Oos zich iets ontvallen wat de gemoederen bezighoudt.
“Soms krijg je opdrachten… en dan moet je je mond houden”
In het gesprek op Radio 538 werd hem gevraagd naar de plannen voor een vervolg van De Augurkenkoning. Zijn reactie? “Dat mag ik niet zeggen,” gevolgd door een brede grijns. “Soms krijg je opdrachten. En een van die opdrachten is: hou je mond.”
Coen Swijnenberg laat het daar natuurlijk niet bij zitten en vraagt wie hem die zwijgplicht heeft opgelegd. “Van de productiemaatschappij. En van RTL,” antwoordt Oos, met een blik die boekdelen spreekt.
