Voor de zelfgemaakte kruidenpasta, klop alle ingrediënten in een kom tot een romige en gladde massa.
Maak met een Parisienne lepel een klein kuiltje in elk plakje komkommer.
Smeer de kruidenpasta rijkelijk op elke komkommerplak.
Leg op elk stukje komkommer een cherrytomaatje, in zijn geheel of gehalveerd. Garneer met een klein blaadje peterselie voor een vleugje elegantie.
Bewaar de hapjes in de koelkast totdat je ze aan je gasten wilt laten zien.
Serveer en geniet van de symfonie van mediterrane smaken bij elke hap.
Waarderen!
