Kruiden: Je kunt de kruiden in dit gerecht vervangen door een eenvoudige Italiaanse smaakmaker om tijd te besparen. Dit goulashrecept is al gekruid, maar als je nog meer smaak wilt, voeg dan laurierblaadjes, een snufje paprikapoeder of knoflook toe, of blus het gehakt af met 1/4 kopje rode wijn.
Verse tomaten: Ik gebruik in dit recept een blikje tomatenblokjes, maar je kunt ook verse tomaten hakken als je dat liever hebt. Verse kruiden: Je kunt 1 theelepel van de gedroogde kruiden vervangen door 1 eetlepel van de verse kruiden. Garneer met vers gehakte peterselie voor een nog frissere smaak.
Laag natriumgehalte: Maak dit recept natriumarm door het zout weg te laten en de natriumarme versie van tomaten uit blik en Worcestershire-saus te gebruiken.
Ingrediënten
- Amerikaans gebruikelijk
- Metriek
- 2 pond rundergehakt, (85/15)
- 2 gele uien, gesnipperd
- 1 groene paprika, fijngehakt
- 4 teentjes knoflook, fijngehakt
- 3 kopjes water
- 29 ons tomatensaus
- 29 ons in blokjes gesneden tomaten
- 2 eetlepels Worcestershiresaus
- 1 theelepel gedroogde oregano
- 1 theelepel gedroogde basilicum
- 1 theelepel koosjer zout
- 8 ons elleboog macaroni, rauw
Aanwijzingen
Voeg het rundergehakt en de uien toe, Doe de paprika en knoflook in een grote pan op middelhoog vuur en kook tot ze niet meer roze zijn, ongeveer 5 tot 7 minuten.
