Ingrediënten:
2 rekken spareribs
1/4 kopje bruine suiker
2 eetlepels paprika
1 eetlepel zout
1 eetlepel zwarte peper
1 eetlepel knoflookpoeder
1 eetlepel uienpoeder
1 theelepel cayennepeper (naar smaak aanpassen)
1 kopje BBQ-saus (uw favoriete merk)
1/4 kopje appelazijn
1/4 kopje water
Aluminium
Instructies:
Oven voorverwarmen:
Verwarm de oven voor op 135°C.
Verwijder het membraan:
Draai de ribben om, met de botkant naar beneden. Gebruik een mes of uw vingers om het vlies van een van de middelste botten op te tillen en los te maken. Zodra het membraan los is, pak je het vast met een papieren handdoek en verwijder je het.
Bereid de droge rub voor:
lees verder op de volgende pagina
