Bevriezen:
Als u het gerecht langer wilt bewaren, kunt u het invriezen. Doe de kabeljauw en de tomaten in een diepvrieszak of -bakje.
Je kunt het maximaal 2 maanden in de vriezer bewaren. Laat het voorzichtig ontdooien in de koelkast voordat u het opwarmt.
Opwarmen:
Verwarm het gerecht opnieuw in de oven op 150°C gedurende 10-15 minuten, of op laag vuur in een pan met een scheutje water of bouillon om te voorkomen dat het uitdroogt.
Vermijd bereiding in de magnetron, omdat de vis daardoor taai kan worden.
Tip voor cherrytomaten: Als ze na het koken nog stevig zijn, kunt u ze gebruiken in een salade of als garnering bij een ander gerecht.
Als u deze tips opvolgt, kunt u zelfs de volgende dag nog genieten van dit heerlijke gerecht!
Bereidingstijd: 10 minuten | Bereidingstijd: 20 minuten | Totale tijd: 30 minuten
Kcal: 280 kcal per portie | Porties: 4 porties
Geschatte voedingswaarden per portie (1 kabeljauwfilet met cherrytomaatjes en kruiden):
Calorieën: 280 kcal
Eiwitten: 30 g (grotendeels van kabeljauw)
Vet: 12 g (van olijfolie)
Verzadigd vet: 1,5 g
Koolhydraten: 6 g (van cherrytomaatjes)
Voedingsvezels: 2 g
Natuurlijk voorkomende suikers: 4 g
Natrium: 150-200 mg (afhankelijk van de hoeveelheid toegevoegd zout)
Vitaminen en mineralen:
Vitamine C: 15-20% van de RI (van de tomaten en citroen)
Kalium: 400-450 mg
Omega-3: Matige inname, van vis
Let op:
Dit gerecht is koolhydraatarm en geschikt voor een glutenvrij dieet.
Het is rijk aan magere eiwitten en goede vetten, dankzij olijfolie.
Voeg een bijgerecht (rijst, groenten, quinoa) toe als u meer energie nodig heeft.
Het is een ideale optie voor een gezonde en evenwichtige maaltijd, perfect voor het behouden van een licht en voedzaam dieet!
