Mensen van alle leeftijden over de hele wereld zijn dol op pannenkoeken als ontbijt. Pannenkoeken, in alle soorten en maten, dun en delicaat of dik en luchtig, zullen zeker in de smaak vallen. In dit essay gaan we dieper in op de geschiedenis van pannenkoeken, de ingrediënten die ze zo luchtig maken, hoe je ze thuis kunt maken en nog veel meer.
De pannenkoekenkronieken
De geschiedenis van pannenkoeken is enorm en beslaat duizenden jaren. Tarwebloem, olijfolie, honing en gestremde melk waren veelvoorkomende ingrediënten in pannenkoeken die de oude Grieken en Romeinen aten. Pannenkoeken, zoals wij ze nu kennen, zijn ontstaan als een eenvoudig ochtendmaal dat in de loop der tijd door vele beschavingen werd overgenomen.
vervolg op de volgende pagina
