Ingrediënten:
375 g bloem: Voor een luchtige textuur kiest u tarwebloem voor alle doeleinden.
25 g suiker: Gebruik fijne suiker om het goed door het deeg te mengen.
1 zakje droge bakkersgist (7 g): Voor het rijzen en een luchtige textuur.
2 eieren: Gebruik eieren op kamertemperatuur, dan mengen ze beter.
150 ml warme melk: Ideaal om de gist te activeren, de melk mag niet te heet zijn.
200 g zachte boter: Verbetert de romigheid van het deeg; Haal het er van tevoren uit, zodat het zachter wordt.
1 snufje zout: Brengt de zoetheid in evenwicht.
150 g parelsuiker: Geeft de wafels een unieke knapperigheid en een mooie presentatie.
Bereiding:
