1. Om de saus te bereiden, zetten we een pan met ruim water op het vuur, maken met het mes een kruis in de tomaten en brengen ze aan de kook.
2. In ongeveer 5 minuten zijn ze perfect. We leggen ze in koud water, zodat ze makkelijker te pellen zijn.
Ze gaan direct in de blender om een perfecte tomatensaus te maken.
3. Doe de rest van de ingrediënten in een pan met een beetje olie en verwarm het op laag vuur.
4. Pel de ui en snijd hem fijn. Je kunt hem ook raspen, zodat hij beter in de saus opgaat.
Op dezelfde manier pellen en snijden we de knoflook.
5. We deden ze in de pan. Als ze heel zacht zijn, voegen we de tomaten toe.
Het is tijd om de smaken aan te passen met het nodige zout en peper.
Het duurt ongeveer 20 minuten op laag vuur voordat de tomaten een perfecte saus hebben.
Wordt vervolgd op de volgende pagina
