In de koelkast:
Bewaar uw pastéis de nata in een luchtdichte verpakking of afgedekt met plasticfolie om te voorkomen dat ze uitdrogen.
Je kunt ze maximaal 2 dagen in de koelkast bewaren, maar de textuur is het lekkerst als je ze dezelfde dag nog eet.
Voor het serveren:
Als u ze in de koelkast heeft bewaard, kunt u ze 5 tot 10 minuten opwarmen in de oven op 180°C. Zo worden ze weer knapperig en krijgen ze hun smaak terug. Verwarm ze niet opnieuw in de magnetron, omdat het deeg dan zompig kan worden.
Invriezen (optioneel):
Als u de pastéis de nata alvast wilt bereiden, kunt u ze invriezen zodra ze volledig zijn afgekoeld.
Doe ze in een luchtdichte verpakking en zorg ervoor dat u de lagen van elkaar scheidt met bakpapier, zodat ze niet blijven plakken.
Om ervan te genieten, kunt u ze ontdooien in de koelkast en ze vervolgens opwarmen in de oven, zodat ze weer knapperig worden.
Versheidstip:
Om optimaal van de smaak en textuur te genieten, kunt u ze het beste dezelfde dag bereiden of vlak voor het serveren opwarmen.
Zo blijven uw pastéis de nata nog net zo lekker als toen ze uit de oven kwamen!
