Er gaat niets boven de geur van een versgebakken perzikkleurige schoenmaker die door je huis zweeft. Dit klassieke zuidelijke dessert combineert sappige, rijpe perziken met een boterachtige, kruimelige topping die zowel knapperig als mals is. Of het nu warm wordt geserveerd met een bolletje vanille-ijs of op zichzelf wordt gegeten, perzikkleurige schoenmaker is een tijdloze traktatie die comfort en vreugde brengt op elke tafel.
Ingrediënten:
- 6 kopjes verse perziken, geschild en in plakjes gesneden
- 1 kopje kristalsuiker
- 1 kopje bloem voor alle doeleinden
- 1/2 kopje bruine suiker
- 1/2 kop ongezouten boter, gesmolten
- 1 theelepel bakpoeder
- 1 theelepel vanille-extract
- 1/2 theelepel kaneel
- Een snufje zout
Aanwijzingen:
- Verwarm je oven voor op 375 ° F. (190 ° C).
- Meng in een grote kom de gesneden perziken met 1/2 kopje kristalsuiker en kaneel. Laat ze ongeveer 30 minuten staan om de smaken te laten versmelten.
- Meng in een aparte kom de bloem, de resterende kristalsuiker, bruine suiker, bakpoeder en zout.
- Roer de gesmolten boter en het vanille-extract erdoor tot het mengsel kruimelig wordt.
- Giet het perzikmengsel in een ingevette ovenschaal en verdeel ze gelijkmatig.
- Strooi het kruimelige topping mengsel over de perziken.
- Bak 35-40 minuten, of tot de topping goudbruin is en het perziksap borrelt.
- Laat de schoenmaker iets afkoelen voordat je hem serveert. Geniet er warm van met een bolletje vanille-ijs of slagroom.
Tips voor de beste perzikkleurige schoenmaker:
- Gebruik verse, rijpe perziken voor de beste smaak. Als perziken niet in het seizoen zijn, kunt u bevroren of ingeblikte perziken gebruiken, maar zorg ervoor dat u ze goed laat uitlekken.
- Voor een extra knapperige topping strooi je voor het bakken een eetlepel turbinado-suiker over de schoenmaker.
- Voeg een snufje nootmuskaat toe voor een warme, gekruide smaak.
Waarom je dit recept geweldig zult vinden: Perzikkleurige schoenmaker is een veelzijdig dessert dat kan worden gemaakt met verschillende soorten fruit zoals appels, bessen of peren. De combinatie van de zoete fruitvulling en de boterachtige, knapperige topping maakt het een favoriet voor elke gelegenheid, van familiebijeenkomsten tot informele doordeweekse diners.
Zoekwoorden: Perzik schoenmaker, Zuidelijk dessert, gebakken perzik dessert, perzik recepten, comfort food, makkelijke perzik schoenmaker, zelfgemaakte schoenmaker, verse perzik schoenmaker, zomerdesserts, klassiek schoenmaker recept.
