Peperkoekcake met kaneelmelasseglazuur

een halve lepel kurkuma
een enkele theelepel kaneel
1,5 milligram pompoentaartkruiden
Overweging Kaneel De siroop Zoete aardappelgarnering
2,5 kopjes suikerpoederboter
, 115 gram
gesmolten boter, 60 ml
3 eetlepels donkere suiker
Een halve theelepel vanille
een kwart theelepel kaneel
Wat te doen
Voorbereiding: Vet een bakvorm van 13 x 23 cm in en bekleed deze met bakpapier. Verwarm de oven voor op 175 °C.
Bloem, bakpoeder, kaneel, gemalen gember en pompoentaartkruiden zijn de droge ingrediënten. Meng ze in een kom.
Opwarmen Stap 1: Smelt de bruine suiker in de melk. Stap 2: Breng het mengsel op een gematigde temperatuur. Verwarm de glucosestroop en melasse apart tot ze een gematigde temperatuur bereiken.
Voeg de boter toe: Hak de gekoelde boter fijn en voeg deze toe aan het bloemmengsel; roer tot het kruimelig is.
Voeg het melassemengsel en de lauwe melk toe aan het bloemmengsel door de twee te mengen. Roer
goed door. Klop het ei erdoor. Voeg het mengsel toe aan de voorverwarmde bakvorm en bak 45 minuten, of tot een satéprikker die je er in het midden in steekt er schoon uitkomt.
Haal na het bakken de bakvorm uit de oven en laat de cake volledig afkoelen. Dek de cake na het afkoelen af ​​met aluminiumfolie en laat hem een ​​dag staan ​​zodat hij plakkerig wordt. Zet hem op een droge plek, uit de buurt van de weg.
Geniet van de heerlijke smaken en texturen van deze peperkoekcake, die wordt gecompleteerd door het fantastische kaneel-melasse glazuur. Het is een gezellige traktatie waar je vrolijk van wordt.
Het maken van het glazuur
: De kunst van het glazuur: Maak een romig mengsel door zachte boter en roomkaas in een kom te mengen. Meng de kaneel en vanille erdoor. Klop de poedersuiker er geleidelijk doorheen tot een glad en romig mengsel. Meng met de melasse. Laat de cake een nacht in de koelkast staan ​​voordat je hem glazuurt.
Service en plezier
Verslind de onweerstaanbare peperkoekcake met een heerlijke kaneel-melasse glazuur. Geniet van elke heerlijke smaak terwijl je de punten met plezier serveert!
Promotie-informatie
De totale voorbereidingstijd, inclusief bakken en glazuur, is ongeveer een uur en vijftien minuten.
Het recept is voldoende voor één heerlijke peperkoekcake met kaneel-melasse glazuur, zodat je er helemaal alleen van kunt genieten of kunt delen met je dierbaren.
Vraag 1: Is het mogelijk om het glazuur van tevoren te maken?
A: Zonder twijfel! Maak het glazuur van tevoren en bewaar het in de koelkast.
Vraag 2: Is het mogelijk om de cake in te vriezen?
De lagen van de cake kunnen worden ingevroren voordat ze worden geglazuurd voor later gebruik, dus het antwoord is ja.
Antwoord 3: Natuurlijk, ik kan alle kruiden die ik wil in de cake gebruiken.
A: Om een ​​uniek smaakprofiel te creëren, pas je de kruiden naar eigen smaak aan.
Je hoeft de cake niet een nacht te laten rusten als je het mij vraagt. Vraag 4.
A: De textuur van de cake zal beter zijn na het rusten, maar het is prima om hem direct te serveren als je dat lekker vindt.
A5: Is het mogelijk om de cake te garneren met noten of gedroogd fruit?
A: Natuurlijk! Om de textuur en smaak te verbeteren, kun je gehakte noten of gedroogd fruit toevoegen.
Kortom:
geniet van de geurige peperkoekcake en het onweerstaanbare kaneelmelasseglazuur voor een heerlijke traktatie voor jou en je geliefden. Een verrukkelijke delicatesse die de geest van troostende zoetheid perfect belichaamt en bij elke hap een heerlijke eetervaring belooft!