1. Klop de zachte boter op hoge snelheid tot het licht en romig is, ongeveer 2-3 minuten. Schraap indien nodig de zijkanten van de kom schoon.
2. Voeg poedersuiker, cacaopoeder, vanille-extract, zout (indien gebruikt) en melk toe en mix op lage snelheid. Verhoog de snelheid geleidelijk naar gemiddeld/hoog en schraap de kom meerdere keren om ervoor te zorgen dat alles goed gemengd is. Voeg indien nodig meer melk toe om het glazuur dunner te maken.
4. Voor een supergladde crème zonder luchtbellen, schakel je na stap 2 over op de blender en mix je op de laagste snelheid tot een gladde massa.
Tip: Voor een extra vleugje smaak kun je een snufje espressopoeder toevoegen om de chocoladesmaak te versterken.
U kunt de zachtheid en textuur naar wens aanpassen. Geniet van de cupcakes met glazuur!
