Afspoelen en drogen
Spoel de aardappelen na het weken grondig af met schoon water.
Dep ze droog met een theedoek of keukenpapier om overtollig vocht te verwijderen.
Bak de aardappelen
Verhit olie in een diepe pan of friteuse tot ongeveer 350 ° F (175 ° C).
Bak de aardappelreepjes in porties om overbevolking te voorkomen. Kook tot ze goudbruin en krokant zijn.
Kruiden en serveren
Verwijder de frietjes en leg ze op keukenpapier om eventuele extra olie af te tappen.
Bestrooi met zout terwijl ze nog heet zijn en serveer direct.
Conclusie
Deze azijnweekmethode garandeert elke keer weer perfect knapperige frites. Combineer ze met je favoriete dipsauzen of geniet ervan puur – hoe dan ook, ze zijn heerlijk! Probeer dit recept en je zult nooit meer achterom kijken.
