Pistachevingercakejes – Zacht en onweerstaanbaar
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 180°C.
Meng in een kom de bloem, het amandelpoeder en het bakpoeder.
Voeg de poedersuiker en de gesmolten boter toe en roer de pistachepasta erdoor.
Klop de eiwitten stijf en spatel ze voorzichtig door het mengsel.
Giet het beslag in cakevormpjes en strooi er wat gemalen pistachenoten overheen.
Bak gedurende 12 tot 15 minuten, tot ze lichtgoudbruin zijn.
Laat het afkoelen voordat je het uit de vorm haalt en geniet ervan! Tip: Voor een nóg luxueuzere ervaring kunt u de uiteinden in gesmolten witte chocolade dopen.
