2. Beter zicht Eieren zijn een uitstekende bron van luteïne en zeaxanthine, antioxidanten die belangrijk zijn voor de gezondheid van de ogen. Ze helpen leeftijdsgebonden maculadegeneratie en chronische oogziekten te voorkomen. Regelmatig eieren eten kan bijdragen aan het behoud van een goed gezichtsvermogen.
3. Hoog HDL-cholesterol Het ‘goede’ cholesterol of high-density lipoproteïnen kan worden verhoogd door het eten van eieren. Het risico op hart- en vaatziekten is lager bij mensen met een hoger HDL-niveau.
4. Houd uw gewicht onder controle Eieren, vanwege het hoge eiwitgehalte, zijn een betere keuze als ontbijt dan ontbijtgranen of toast voor mensen die langer een vol gevoel willen hebben. Dit kan helpen bij gewichtsbeheersing, omdat de calorie-inname gedurende de dag op natuurlijke wijze afneemt.
5. Sterke spieren Dankzij de hoogwaardige eiwitten in eieren zijn spieren beter bestand tegen blessures en worden ze sterker. Omdat spierkracht vaak afneemt met de leeftijd, is dit onderwerp van groot belang.
