1. Meng bloem, zout, olie en olijfolie.
2. Meng het eerst met een vork, voeg dan beetje bij beetje het water toe en kneed het met je handen.
3. Zodra u een glad, egaal deeg hebt, draait u de huishoudfolie om en legt u het op een goudbruine bakplaat op kamertemperatuur.
4. Snijd ondertussen de ingrediënten voor de vulling in blokjes.
5. Breek de eieren apart en meng ze met de Parmezaanse kaas. We hebben zout en vormen verwerkt.
6. Rol het deeg uit op een met bloem bestoven werkvlak, nadat u het in twee porties heeft verdeeld.
7. Zorg dat het deeg ongeveer 0,5 cm hoog is.
8. We plaatsen een vooraf bedrukte stempel op de rand en op de plak.
9. Prik gaatjes in de bodem met de randen van de vork.
10. Met de eerder bereide vulling.
11. Gebruik het resterende deeg om nog een schijf te maken en te bedekken. Sluit de randen goed af.
12. Prik gaatjes in het oppervlak met een vork en bedek het vervolgens met ei.
13. Bak het op 180 graden gedurende ongeveer 1 uur en 15 minuten.
