Leg het deeg op een plek met een hoge temperatuur, bijvoorbeeld naast het fornuis of de oven. Laat 30 minuten fermenteren. Leg het deeg terug op het werkvlak en kneed het nogmaals. Laat het 45 minuten rijzen. Bestrijk het met olijfolie en dek het af met een doek.
Strooi wat bloem op het werkblad en rol het uit met een deegroller. Leg het deeg op een pizzaplaat en beleg het met tomatensaus, ham, ananas en kaas. Bak op 200°C gedurende 20 minuten.
