Stap 1: Het deeg voorbereiden
Het deeg uitrollen: Verwarm de oven voor op 190 °C. Rol het pizzadeeg op een licht met bloem bestoven werkblad uit tot een rechthoek van ongeveer 30×35 cm. Het deeg moet ongeveer 0,5 cm dik zijn.
Bestrijken met olijfolie: Meng in een kleine kom 2 eetlepels olijfolie met de fijngehakte knoflook (of knoflookpoeder). Verdeel het olijfolie-knoflookmengsel met een kwastje gelijkmatig over het uitgerolde deeg.
Stap 2: Voeg de kaas en het vlees toe Voeg
de Parmezaanse kaas toe: Strooi 2 eetlepels Parmezaanse kaas gelijkmatig over het deeg. Dit voegt een lekkere zoute smaak toe en zorgt ervoor dat het vlees aan het beslag blijft plakken.
Verdeel het vlees in lagen: verdeel eerst de plakjes pepperoni gelijkmatig over het oppervlak van het deeg. Voeg vervolgens de plakjes ham toe en als laatste de salami. Zorg ervoor dat het vlees gelijkmatig verdeeld is, zodat elk stukje brood een beetje van het vlees bevat.
Beleg de mozzarella: Verdeel 2 kopjes geraspte mozzarella gelijkmatig over het vlees.
Stap 3: Oprollen en dichtplakken
Rol het deeg op: Begin aan een van de korte kanten en rol het deeg voorzichtig op tot een strakke rol. Probeer ze gelijkmatig en stevig te verspreiden om scheuren te voorkomen. Zodra de taart helemaal is opgerold, druk je de naad dicht.
In plakken snijden: Snijd het uitgerolde deeg met een scherp mes in 9 gelijke plakken. Leg de sneetjes met de snijkant naar beneden op een met bakpapier beklede bakplaat.
Stap 4: Voorbereiding op het bakken
Bereid het eierbeleg voor: klop in een kleine kom 1 ei en 1 eetlepel water los om een eierbeleg te maken. Bestrijk de pizzarollen met dit mengsel. Hierdoor krijgen ze een goudbruine, glanzende afwerking.
Bestrooi met zout: strooi er licht koosjer zout en 1/4 theelepel knoflookpoeder overheen voor extra smaak.
Voeg Parmezaanse kaas en peterselie toe: Strooi voor de finishing touch 1 eetlepel van de resterende Parmezaanse kaas en wat gehakte peterselie over elk broodje.
Stap 5: Bak de pizzarollen
Bakken: Plaats de pizzarollen in de voorverwarmde oven en bak ze 18 tot 22 minuten, of totdat de bovenkant goudbruin is en de kaas gesmolten en bubbelt.
Laat afkoelen en serveer: Haal de pizzarollen uit de oven als ze gaar zijn en laat ze een paar minuten afkoelen. Garneer eventueel met verse peterselie. Serveer warm met marinara-saus ernaast om in te dippen.
Bereidingswijze:
Gebruik koud deeg: Koud pizzadeeg is makkelijker om mee te werken. Als u kant-en-klaar deeg gebruikt, laat het dan ongeveer 10 minuten op kamertemperatuur komen voordat u het uitrolt.
Voorkom plakken: Om te voorkomen dat het deeg aan uw werkblad blijft plakken, kunt u het beste bloem of bakpapier gebruiken bij het uitrollen van het deeg.
Personaliseer uw toppings: U kunt naar hartenlust experimenteren met toppings. Je kunt het vlees vervangen door kalkoen, prosciutto of zelfs groenten zoals gebakken champignons of spinazie.
Voorbereiden: Deze pizzarollen kunnen van tevoren worden bereid. Wikkel de rauwe broodjes eenvoudigweg in huishoudfolie en bewaar ze maximaal 24 uur in de koelkast voordat u ze bakt.
Bewaren:
Koeling: Bewaar overgebleven pizzarollen maximaal 3 dagen in een luchtdichte verpakking in de koelkast. Verwarm ze voor het serveren in de oven of magnetron.
Invriezen: Je kunt deze pizzarollen ook invriezen. Laat ze na het koken volledig afkoelen en doe ze in een diepvriesbestendige bak. Ze kunnen maximaal 2 maanden in de koelkast bewaard worden. Verwarm ze opnieuw in de oven op 175°C gedurende ongeveer 10 tot 15 minuten. Voedingswaarden (per portie – 1 rol):
Calorieën: 290 kcal
Eiwitten: 16 g
Koolhydraten: 28 g
Vet: 14 g
Vezels: 1 g
Suiker: 2 g
Natrium: 860 mg
Veelgestelde vragen:
1. Kan ik kant-en-klare cake gebruiken?
Ja, kant-en-klare pizzabodems zijn ideaal voor dit recept. Zorg ervoor dat het op kamertemperatuur is, zodat het makkelijker te verwerken is.
2. Kan ik deze pizzarollen ook vegetarisch maken?
Natuurlijk! Voor een smakelijke vegetarische versie laat u het vlees weg en voegt u groenten zoals paprika, champignons, spinazie of olijven toe aan de broodjes.
3. Hoe voorkom ik dat mijn broodjes zompig worden?
Let op dat u het deeg niet te veel saus of natte ingrediënten toevoegt. Als u veel saus gebruikt, kunt u deze het beste met een dun laagje bestrijken in plaats van eroverheen te gieten.
4. Waar kan ik deze pizzarollen nog meer in dopen? Naast marinara-saus kunt u ze ook dopen in ranchdressing, knoflookboter of zelfs pittige mosterd voor extra pit.
5. Kan ik andere kazen gebruiken?
Ja! Je kunt de mozzarella vervangen door provolone, cheddar of zelfs een mix van kazen voor een meer uitgesproken smaak.
Kortom:
Pepperoni Ham en Salami Pizza Rolls zijn een geweldige keuze voor iedereen die van pizza houdt. Lagen pepperoni, ham, salami en kaas gewikkeld in zacht pizzadeeg zorgen voor een heerlijke, hartige traktatie, perfect voor feestjes, bijeenkomsten of gewoon een maaltijd met het gezin. Ze zijn eenvoudig te maken, aan te passen en heerlijk om te dippen in marinara-saus of andere favoriete dips. Dankzij de hartige topping en goudbruine korst zijn deze pizzarollen binnen enkele minuten verdwenen! Probeer ze en geniet van de perfecte hapklare pizza-ervaring!
