Zodra u een glad en homogeen deeg hebt verkregen, dekt u het af met een vel transparante folie
5
en laat u het enkele uren rijzen.
Stap 6
Wanneer het deeg in volume is verdubbeld
,
leg je het op een met bloem bestoven werkblad.
Stap 7
Maak 12 broden van elk 50 tot 60 g
,
dek ze af met een schone doek en laat ze nog een uur rijzen.
Stap 8
Spreid nu de gerezen ballen met je handen uit en vorm er meerdere schijven deeg van.
8
.
Stap 9
Bak ze in ruim kokende zaadolie tot ze goudbruin zijn.
9
.
Stap 10
Zodra de pizza’s klaar zijn, haalt u ze met een schuimspaan uit de pan en laat u ze uitlekken op een vel absorberend keukenpapier.
tien
.
Stap 11
Leg de pizzanta op een serveerschaal
11
en serveer hem, zoals u dat wenst, met een schaal met vleeswaren en kaas.
Bewaren
Pizzanta moet warm en vers gegeten worden. Opslag wordt afgeraden.
