Koelen: Leg de cheesecakeballetjes op een met bakpapier beklede bakplaat en laat ze minimaal 1 uur in de koelkast opstijven voordat u ze serveert.
Let op:
Voor extra smaak kunt u er een beetje kaneel of graham crackerkruimels overheen strooien voordat de witte chocolade hard wordt.
Bewaar de cheesecakeballetjes maximaal 5 dagen in een luchtdichte verpakking in de koelkast.
Serveersuggestie:
Serveer verse cheesecakeballetjes als een klein dessert voor feestjes of bijeenkomsten.
Serveer met een warme kop pompoen- of chai latte voor een gezellige traktatie.
Leg het op een dessertschaal naast andere herfstlekkernijen, zoals appeltaart of peperkoek.
Voor een extra verwennerij kun je er een toefje slagroom op doen.
Voeg een vleugje pure chocolade of karamelsaus toe voor een rijkere smaak.
Baktips:
Laat de cheesecakeballetjes langer in de koelkast voor een stevigere textuur. Als u een stevigere textuur prefereert, kunt u ze 2 uur of langer in de koelkast leggen. Gebruik een koekjesschepper: Om gelijkmatig grote balletjes te maken, verdeel je het mengsel met een kleine koekjesschepper.
Pas de kruiden aan: Pas de hoeveelheid pompoentaartkruiden en kaneel aan uw smaak aan.
Garneer met hagelslag: Voor een leuk tintje kunt u seizoenshagelslag of gemalen nootjes over de witte chocoladetopping strooien.
Laat de chocolade links liggen: als je geen liefhebber bent van witte chocolade, zijn deze smaken ook zonder chocolade heerlijk!
Voedingsvoordelen:
Rijk aan vezels uit pompoenpuree, wat een goede spijsvertering bevordert.
Bevat calcium uit roomkaas ter bevordering van de gezondheid van de botten.
Natuurlijk gezoet met pompoen, waardoor er minder overtollige suiker nodig is.
De gezonde vetten in roomkaas zijn een bron van energie.
Omdat de pompoen niet gekookt hoeft te worden, blijven meer vitamines behouden.
Voedingsinformatie:
Geschikt voor vegetariërs omdat het geen vleesproducten bevat.
Je kunt het glutenvrij maken door glutenvrije graham crackers te gebruiken.
Zonder noten, dus ook geschikt voor mensen met een notenallergie.
Het gerecht hoeft niet gebakken te worden, wat betekent dat het snel en gemakkelijk te bereiden is. Voor een optie met minder suiker, kunt u de hoeveelheid poedersuiker naar smaak verminderen.
Voedingsfeiten (per portie):
Calorieën: 85
Eiwitten: 1 g
Koolhydraten: 8 g
Vet: 5 g
Vezels: 1 g
Suiker: 4 g
Bewaren:
Gekoeld: Bewaar de cheesecakeballetjes maximaal 5 dagen in een luchtdichte verpakking in de koelkast.
Invriezen: Cheesecakeballetjes kunnen maximaal 2 maanden in de vriezer worden bewaard. Laat het voor het serveren ontdooien in de koelkast.
Voorbereiding: Maak het mengsel klaar en laat het een nacht in de koelkast staan. Vorm er de volgende dag balletjes van.
Waarom je dit recept geweldig zult vinden:
Zonder bakken: Perfect als je snel en gemakkelijk een dessert wilt zonder de oven aan te hoeven zetten.
Pompoenperfectie: combineert romige cheesecake met klassieke pompoentaartsmaken.
Aanpasbaar: Pas kruiden en toppings eenvoudig aan naar uw smaak.
Voorbereiden: Ideaal om maaltijden voor te bereiden of voor sociale bijeenkomsten.
Perfecte kleine snacks: ideaal om te delen op feestjes of als snel dessert.
Conclusie:
Deze pompoen-cheesecakeballetjes zijn een heerlijk dessert dat je niet hoeft te bakken en dat helemaal past bij de essentie van de herfst.
Met de romige textuur van cheesecake, de warmte van pompoenkruiden en de knapperige smaak van graham crackerkruimels zijn ze de perfecte kleine traktatie voor elke gelegenheid.
Of ze nu met witte chocolade worden gegarneerd of zo worden gegeten, deze cheesecakeballetjes zullen snel een favoriet worden dit seizoen. Deel ze uit tijdens uw volgende vergadering en zie hoe ze verdwijnen!
FAQ:
Kan ik deze cheesecakeballetjes invriezen?
Ja, je kunt ze maximaal 2 maanden invriezen. Laat ze voor het serveren ontdooien in de koelkast.
Kan ik verse pompoenpuree gebruiken?
Natuurlijk! Als u liever verse pompoenpuree gebruikt, zorg er dan voor dat deze goed is uitgelekt, zodat er geen overtollig vocht in komt.
Kan ik ze van tevoren klaarmaken? Ja, u kunt ze een dag of twee van tevoren maken en in de koelkast bewaren tot u ze serveert.
Wat kan ik gebruiken in plaats van graham cracker kruimels?
Je kunt de kruimels van graham crackers vervangen door verkruimelde pepernoten, vanillewafels of zelfs digestive koekjes.
Hoe kan ik ze zuivelvrij maken?
Gebruik een zuivelvrije roomkaasvervanger en laat de witte chocoladevulling weg om ze zuivelvrij te maken.
