1. Kan pompoensap worden ingevroren?
Ja, bij voorkeur in siliconen ijsblokjesvormpjes. Goed mengen zodra het ontdooid is.
2. Moet de pompoen gekookt worden voordat ik hem kan pureren?
Nee, als je een krachtige blender hebt of een sapcentrifuge gebruikt, kun je ook rauwe pompoen gebruiken. Koken daarentegen verzacht de smaak en bevordert de spijsvertering.
3. Mogen kinderen pompoensap drinken?
Ja, het sap is zacht en van nature zoet – ideaal voor kinderen ouder dan één jaar.
4. Welke pompoensoorten zijn het meest geschikt om te juicen?
Hokkaido, muskus of muskaat – ze zijn zoet, vlezig en hebben een karakteristieke smaak.
Wilt u een PDF-versie of een afbeelding van het recept?
