Postelein: een plant met veel voordelen en een recept om ervan te genieten

De omega 3-vetzuren en antioxidanten in postelein helpen ontstekingen in het lichaam te verminderen, wat vooral gunstig is voor mensen die lijden aan chronische ontstekingen zoals artritis.
Ondersteuning van de spijsvertering Postelein
is rijk aan slijmstoffen, een stof die het spijsverteringsstelsel kalmeert en helpt bij het voorkomen van aandoeningen zoals constipatie. Door de prebiotische werking bevordert het bovendien een gezonde darmflora.
Uit onderzoek
blijkt dat postelein kan helpen bij het reguleren van de bloedsuikerspiegel. Hierdoor is het een goede optie voor mensen met een verhoogd risico op diabetes type 2 of voor mensen die hun bloedsuikerspiegel beter onder controle willen houden.

Antibacteriële eigenschappen
Postelein heeft antibacteriële eigenschappen die helpen bij het bestrijden van bepaalde infecties. Het kan bijzonder effectief zijn bij het versnellen van wondgenezing en het voorkomen van huidinfecties.

Dankzij de vitamine A en bètacaroteen die postelein bevat, draagt ​​het bij aan de gezondheid van de ogen en helpt het ziekten zoals maculadegeneratie en staar te voorkomen.
Eenvoudig recept:
Posteleinsalade Postelein kan rauw of gekookt gegeten worden. Hier is een eenvoudig en heerlijk recept waarmee u van de voordelen kunt genieten en er tegelijkertijd profijt van kunt hebben.

Ingrediënten:
1 handvol posteleinblaadjes (gewassen en uitgelekt)
2 rijpe tomaten
1 komkommer
1 rode ui
2 eetlepels extra vierge olijfolie
sap van een halve citroen
zout en peper naar smaak
1 handvol verkruimelde fetakaas (optioneel)

vervolg op de volgende pagina