Dit heb je nodig, 4-6 porties:
* 1kg runderlapjes in reepjes
* 1 grote ui, in ringen
* 200ml runderbouillon (heet!)
* 1 el olijfolie
* 2 el citroensap
**De kruidenmix:
* 1 tl zeezout
* 1 tl paprikapoeder
* 1 tl komijnpoeder
* 1 tl knoflookpoeder
* 1 tl uienpoeder
* ½ tl zwarte peper
* ½ tl kaneel
* 1 tl korianderpoeder
* 2 tl gedroogde thijm
* 2 tl gedroogde oregano
* 1 tl gedroogde peterselie
* 1 tl chilipoeder/vlokken
* 1 tl basilicum
