Wat betreft de eidooier: de kleur wordt bepaald door het dieet van de kip, niet door het ras (kunstmatige kleurstoffen zijn niet toegestaan) of de versheid van het ei. Een dieet rijk aan groene planten, gele maïs, alfalfa en andere planten die xanthofylen (geeloranje kleur) bevatten, zorgt voor een donkerdere kleur van de dooier. Diëten op basis van tarwe of gerst produceren lichtgele eidooiers; Kippen die wit maïsmeel eten, hebben vrijwel kleurloze dooiers.
Vrij rondlopende kippen hebben toegang tot voer met een hoger pigmentgehalte, waardoor ze eieren met een donkerdere dooier kunnen produceren. Volgens de American Egg Board geven Amerikaanse consumenten over het algemeen de voorkeur aan goudgele eidooiers.
Ten slotte is het belangrijk om meer te weten te komen over de fokker en het dieet van zijn kippen.
