3 aardappelen
1 tomaat in plakjes
1 gesnipperde ui
80 g geraspte kaas (lichte galbanino-kaas)
75 g havermeel
10 ml extra vierge olijfolie
1 bosje groene uien, in plakjes
1 ei
1 tl zout
½ tl zwarte peper + naar smaak
½ tl muntpoeder + naar smaak
Veel chilipeper
Stapsgewijze bereiding
