Recept voor bladerdeeg gevuld met worst

1. Bak de worst:

• Bak de worst in een koekenpan op middelhoog vuur tot hij bruin en gaar is. Giet overtollig vet af en laat hem iets afkoelen.

2. De vulling voorbereiden:

• Meng in een mengkom de gekookte worst, roomkaas en geraspte cheddar kaas. Meng tot alles goed gemengd is.

3. Bereid het bladerdeeg:

•Verwarm de oven voor op 190°C.

Rol de vellen bladerdeeg uit op een licht met bloem bestoven werkblad. Snijd elk vel in 6-8 vierkantjes, afhankelijk van de gewenste grootte.

4. Het gebak samenstellen:

•Leg een lepel van het worstmengsel in het midden van elk bladerdeegvierkantje.

Vouw het deeg over de vulling, in een driehoek of rol het op tot een halve maan. Druk de randen dicht door ze tegen elkaar te drukken of druk ze dicht met een vork.

5. Voeg eiwas toe:

•Leg de gevulde gebakjes op een met bakpapier beklede bakplaat.

•Bestrijk de bovenkant met losgeklopt ei, zodat ze een goudbruine, glanzende afwerking krijgen.

6. Bakken:

•Bak het bladerdeeg 15–20 minuten in de voorverwarmde oven, of tot het goudbruin en knapperig is.

7. Garneren en serveren:

•Optioneel: Bestrooi met gehakte peterselie of bieslook voor een frisse toets.

•Warm serveren als snack, voorgerecht of feestgerecht.

Geniet van deze knapperige, met kaas gevulde worstjes! Laat het me weten als je meer tips nodig hebt.