Geniet hiervan als bijgerecht bij gegrilde vis of vlees.
Bereidingstip: Zorg ervoor dat de aardappelen en courgette goed uitgelekt zijn, zodat de burgers niet te nat worden.
Voor u de burgers bakt, kunt u de kruiden naar smaak aanpassen.
Om het omdraaien van de burgers makkelijker te maken, kunt u een koekenpan met antiaanbaklaag gebruiken.
Voedingsvoordelen: Courgette is een goede bron van vitamines, omdat het rijk is aan voedingsvezels en vitamine A en C.
Aardappelen bevatten veel vitamine C en kalium.
Wortels bevatten bètacaroteen en dat is goed voor de gezondheid van de ogen.
Dieetinformatie: U kunt glutenvrije paneermeel gebruiken om dit gerecht glutenvrij te maken.
Om het veganistisch te maken, kunt u de mozzarellakaas weglaten of vervangen door een zuivelvrije kaas.
Bewaren: Restjes kunt u maximaal drie dagen in een luchtdichte verpakking in de koelkast bewaren.
Verwarm het eten goed door het in een oven of koekenpan op middelhoog vuur te verwarmen.
