- Laat de aubergine zweten: Sla het zouten van de aubergineplakken niet over, want dit helpt om overtollig vocht en bitterheid te verwijderen.
- Laagjes: Zorg voor gelijkmatige laagjes voor een goed gestructureerde, makkelijk te serveren lasagne.
- Kaaskeuze: Experimenteer gerust met verschillende soorten kaas om de smaken en texturen te variëren.
Gezondheidsvoordelen
Aubergine is een groente met veel vezels en weinig calorieën, die rijk is aan voedingsstoffen en antioxidanten. In combinatie met spinazie en tomaten is dit gerecht een ware bron van vitamines, die goed zijn voor de gezondheid van het hart en veel voedingsvezels bevatten voor een goede spijsvertering.
Veelgestelde vragen
V: Kan ik dit gerecht van tevoren klaarmaken? A: Ja, maak de lasagne een dag van tevoren klaar en bewaar hem in de koelkast. Bak het vlak voor het serveren voor een verse, warme maaltijd.
V: Hoe kan ik dit recept veganistisch maken? A: Vervang kaas door veganistische alternatieven en controleer of het paneermeel geschikt is voor veganisten.
Conclusie
vervolg op de volgende pagina
