Kook de pasta:
Breng een grote pan water aan de kook. Voeg 1 theelepel zout en de pasta toe. Kook het vlees al dente volgens de aanwijzingen op de verpakking. Zodra de pasta gaar is, giet u deze af en zet u deze apart.
Verwarm de oven voor:
Verwarm de oven voor op 180°C (350°F) om te bakken.
Bereid het vleesmengsel:
Verhit een beetje plantaardige olie in een koekenpan op middelhoog vuur. Voeg het gehakt en de fijngesneden sjalot toe.
Braad het vlees 9 tot 10 minuten, of tot het helemaal bruin is en de sjalot glazig. Breng op smaak met paprikapoeder, oregano, zwarte peper en een snufje zout. Meng alles goed, zodat alle smaken goed gemengd worden.
Haal de pan van het vuur en zet het vleesmengsel apart.
Maak de eierroom:
klop de eieren, room, 1 theelepel paprikapoeder en een snufje zout in een kom tot het goed gemengd is.
Zet het gerecht klaar:
vet een ovenschaal licht in met een beetje plantaardige olie.
Verdeel het gehaktmengsel gelijkmatig over de bodem van de schaal.
Verdeel de gekookte noedels over het vlees.
Giet het ei-roommengsel gelijkmatig over de noedels.
Strooi er rijkelijk geraspte kaas overheen, zodat het eimengsel bedekt is.
Bakken:
Zet de schaal in de voorverwarmde oven en bak gedurende 10 tot 15 minuten, of tot de kaas gesmolten, bubbelend en goudbruin is.
Serveren:
Wanneer het gerecht klaar is, haal je het uit de oven en laat je het een paar minuten afkoelen.
Serveer warm, eventueel gegarneerd met een beetje verse oregano of peterselie.
Meer tips:
Keuze uit verschillende soorten pasta: Hoewel pasta wordt aanbevolen, kunt u ook andere pastasoorten gebruiken, zoals penne, fusilli of zelfs spaghetti in hanteerbare stukken.
Kaasopties: Experimenteer met verschillende kazen, zoals mozzarella voor extra smaak of pittige cheddar voor een diepere smaak.
Serveersuggestie: Dit gerecht combineert goed met een eenvoudige salade of gestoomde groenten om de rijke smaak in evenwicht te brengen.
