Serveer warm met een klodder Griekse yoghurt of een scheutje honing.
Geniet ervan met een kopje koffie of thee voor een heerlijk ontbijt of tussendoortje.
Kooktips
Voor een extra vleugje citroensmaak kunt u wat extra citroenschil toevoegen.
Gebruik verse of bevroren bosbessen; Als u bevroren bosbessen gebruikt, laat ze dan niet ontdooien voordat u ze aan het beslag toevoegt.
Als u de voorkeur geeft aan een zoetere muffin, kunt u de hoeveelheid monniksvruchtzoetstof naar smaak verhogen.
Voedingsvoordelen
Haver: Rijk aan vezels, vitaminen en mineralen.
Blauwe bessen: Rijk aan antioxidanten en vitaminen.
Griekse yoghurt: Bevat eiwitten en probiotica.
Dieetinformatie
Vegetarisch: Dit recept is geschikt voor vegetariërs.
Glutenvrij: Zorg ervoor dat de haver gecertificeerd glutenvrij is, indien nodig.
Zonder geraffineerde suiker: gezoet met monniksvruchtzoetstof voor een optie met weinig suiker.
Invriezen: Vries de muffins in één laag in op een bakplaat. Zodra ze bevroren zijn, kunt u ze in een diepvriesbestendige zak of bak doen en ze maximaal 3 maanden bewaren. Laat ze een nacht in de koelkast ontdooien voordat u ze opwarmt.
Waarom je dit recept geweldig zult vinden
Voedzaam en heerlijk: boordevol gezonde ingrediënten en natuurlijke zoetheid.
Gemakkelijk te bereiden: Dankzij de eenvoudige stappen en veelgebruikte ingrediënten is dit recept geschikt voor iedere thuiskok.
Veelzijdig: Ideaal voor het ontbijt, als tussendoortje of zelfs als licht dessert.
Conclusie
Havermoutmuffins met citroen en bosbessen zijn een heerlijke en gezonde manier om de dag te beginnen. Dankzij de zachte textuur, verse bosbessen en een vleugje citroen worden deze muffins ongetwijfeld een favoriet in uw huishouden. Geniet ervan warm met uw favoriete toppings of naturel voor een voedzame en bevredigende traktatie.
