Laat de ribben 6 tot 8 uur op lage temperatuur garen, of 4 tot 5 uur op hoge temperatuur. Door langzaam te garen op lage temperaturen verkrijgt u de malste ribben, waarbij het vlees van het bot loslaat.
Afmaken met barbecuesaus:
Zodra de ribben gaar zijn, haal je ze voorzichtig uit de slowcooker (ze zijn dan heel mals).
Bestrijk de ribben rijkelijk met barbecuesaus.
Optionele stap voor knapperige randjes:
Verwarm de oven voor op 220°C (425°F) of zet de grill aan.
Leg de met saus ingesmeerde spareribs op een met aluminiumfolie beklede bakplaat en gril ze ongeveer 5 tot 8 minuten, tot de saus karamelliseert en licht verkoold is.
Serveren:
lees verder op de volgende pagina
