Kook de ribben op de laagste stand gedurende 6 tot 8 uur, of op de hoogste stand gedurende 4 tot 5 uur. Langzaam koken op lage temperaturen resulteert in de meest malse ribben, waarbij het vlees van het bot valt.
Afwerking met barbecuesaus:
Zodra de ribben gaar zijn, haalt u ze voorzichtig uit de slowcooker (ze zullen erg mals zijn).
Bestrijk de ribben rijkelijk met de barbecuesaus.
Optionele stap voor knapperige randen:
Verwarm uw oven voor op 220°C (425°F) of zet de grill aan.
Plaats de met saus geborstelde ribben op een met folie beklede bakplaat en gril ongeveer 5 tot 8 minuten, totdat de saus karameliseert en licht geroosterd wordt.
Serveer:
lees meer op de volgende pagina
