Deze ultrazachte en draderige brioche is een lichte en energieke traktatie.
Eén plakje (ongeveer 60 gram) bevat gemiddeld 180 tot 200 calorieën, afhankelijk van de gebruikte ingrediënten.
Rijk aan koolhydraten dankzij meel en suiker, maar levert ook eiwitten uit eieren en melk.
De boter, hoewel in kleine hoeveelheden aanwezig, draagt bij aan het vetgehalte en de zachtheid van het briochebrood.
Voor een lichtere versie kunt u de hoeveelheid suiker verminderen of plantaardige olie gebruiken in plaats van boter.
Hoewel het een heerlijke traktatie is, kan dit briochebroodje, mits met mate gegeten, deel uitmaken van een evenwichtig dieet.
