Recept voor vanille-eierpunch met aardbeienroom

Aardbeien met vanille-eierpunchcrème Bereiding:

• Was de aardbeien, maak ze schoon, snijd ze in kwarten en doe ze in een hoge schaal. Houd eventueel 3-4 aardbeien apart voor garnering. Voeg eventueel vanillesuiker en een beetje vloeibare aardbeienzoetstof toe. Pureer het met een blender en zet het apart.
• Doe de vanillecrèmefine in een kom en klop het met een handmixer stijf. Roer de kwark, melk en advocaat erdoor tot er een romig mengsel ontstaat. Op smaak brengen met vloeibare zoetstof. Als u geen advocaat gebruikt, kunt u een klein beetje melk toevoegen.
• Verdeel het dessert in glazen of kommen. Giet er eerst een beetje room bij, dan de aardbeienpuree en ga zo door tot alles op is. Garneer met aardbeien en laat het ongeveer 1 uur in de koelkast staan.