1. Bereid het pattymengsel:
Meng in een grote mengkom het rundergehakt met zout, zwarte peper, worcestersaus, knoflookpoeder en uienpoeder. Meng de ingrediënten voorzichtig met je handen of een lepel, maar zorg ervoor dat je het gehakt niet te veel mengt.
2. Vorm de burgers:
– Verdeel het gekruide vlees in 4 gelijke porties. Vorm elk portie voorzichtig tot een burger en druk in het midden lichtjes aan om een kuiltje te creëren (dit voorkomt dat de burger opzwelt tijdens het bakken).
3. Bak de burgers:
– Verhit een grill, bakplaat of koekenpan op middelhoog vuur. Als je een koekenpan gebruikt, kun je een beetje olie toevoegen om aanbakken te voorkomen. Leg de burgers op het hete oppervlak en bak ze 4-5 minuten per kant voor een medium gaarheid. Pas de baktijd aan naar je eigen voorkeur.
4. Rooster de broodjes:
– Terwijl de burgers bakken, snijd je de broodjes doormidden en rooster je ze lichtjes op de grill of in een broodrooster gedurende 1-2 minuten tot ze goudbruin zijn.
5. Stel de burger samen:
– Zodra de burgers gaar zijn, leg je een plakje kaas op elke burger en laat je deze lichtjes smelten. Leg vervolgens elke burger op de onderste helft van een geroosterd broodje. Voeg je favoriete toppings toe: sla, tomaat, ui, augurken en sauzen naar keuze.
6. Serveer en geniet:
– Bedek met de andere helft van het broodje en serveer het warm met friet, chips of een verse salade.
ZIE VOLGENDE PAGINA
