Ingrediënten:
130 g puddingrijst,
70 g kristalsuiker,
700 ml volle melk,
140 g clotted cream,
nootmuskaat om te bestrooien (optioneel, of kaneel).
Bereidingswijze:
Giet de melk en clotted cream in een pan en verwarm tot de clotted cream is opgelost. Haal van het vuur en roer de suiker erdoor.
Doe de puddingrijst in de slowcooker en giet het melkmengsel erover.
Roer goed door en strooi de nootmuskaat erover.
Zet de slowcooker 2-3 uur op hoog vermogen en roer een of twee keer.
Voeg indien nodig meer melk toe.
Ik heb de mijne te lang aan laten staan, dus ik moest extra melk toevoegen, maar het smaakt nog steeds goed. Ik heb er 4 hele grote porties uit gehaald.
