De opvatting dat bloed in de dooier een onontwikkeld embryo is, is onjuist.
De rode vlekken in het ei zijn niets anders dan bloedstolsels. Deze stolsels ontstaan doordat kleine bloedvaten in de eierstokken van kippen scheuren. Bloed heeft niets te maken met de voortplanting of met de gezondheid van de hen.
Bloedstolsels worden veroorzaakt door een genetische component en ontstaan aan het begin of einde van de cyclus van het dier. Andere oorzaken voor bloedverlies kunnen een vitaminetekort in de voeding zijn of leverziekten bij kippen. In ieder geval zijn deze eieren volkomen veilig en kunt u ze met een gerust hart eten.
