1. Meng in een kleine kom de knoflook, zout, oregano, rozemarijn, tijm, peper, paprikapoeder en komijn.
2. Doe het gehakt in een grote kom en voeg het kruidenmengsel, het broodkruim, de peterselie en 1 ei toe. Meng alles goed door elkaar met schone handen en vorm er 2 grote gehaktballen van.
3. Druk elke bal een beetje plat terwijl je ze naast elkaar in een slowcooker van 6 liter legt, knijp er dan het sap van de citroen over en voeg indien gewenst nog wat zout en peper toe, voordat je ze 3-4 uur laat koken. laag.
Serveer het door het vlees voorzichtig in plakjes te snijden en het in warm pitabrood te slaan met Griekse yoghurt, tzatziki, tomaten, sla, rode uien en komkommer. Als je van pittig houdt, kun je er ook een beetje pepersaus aan toevoegen!
Wat dacht je van een picknick? Wikkel de plakjes gyros en pitabrood eenvoudigweg in aluminiumfolie en doe de salade en yoghurt in koelboxen. Echt waar, lekker eten smaakt nog lekkerder als je het buiten eet!
