Begin met het kloppen van de slagroom totdat er stijve pieken ontstaan. Voor het beste resultaat, zorg ervoor dat de slagroom koud is en klop deze in een gekoelde kom.
Meng in een aparte kom de mascarpone of roomkaas met de poedersuiker en het vanille-extract tot een glad mengsel.
Meng de slagroom voorzichtig met de mascarpone totdat de ingrediënten goed gemengd zijn en er een romige consistentie ontstaat.
Voor meer informatie, zie de volgende pagina
