Begin met het kloppen van de slagroom tot deze stijf is. Zorg ervoor dat de slagroom koud is en klop deze in een gekoelde kom voor het beste resultaat.
Meng in een aparte kom de mascarpone of roomkaas met de poedersuiker en het vanille-extract tot een glad mengsel.
Spatel de slagroom voorzichtig door het mascarponemengsel totdat het geheel goed gemengd is en er een romige textuur ontstaat.
Nu kunt u een ovenschotel of een soortgelijk gerecht bereiden. Week de koekjes kort in koud water of sterke koffie (naar smaak) en leg een laag in de vorm.
Verdeel een laag van het mascarponemengsel over de koekjes.
Herhaal het proces totdat alle ingrediënten op zijn of de pan vol is. Zorg ervoor dat de bovenste laag uit het mascarponemengsel bestaat.
Smelt de chocolade nu au bain-marie of in de magnetron. Verdeel de gesmolten chocolade gelijkmatig over het oppervlak van het dessert.
