Stap 7: Koel en serveer
Zet het gerecht minimaal 2 uur in de koelkast, of tot het volledig gestold is. Door te koelen kunnen de smaken samensmelten en krijgt de pudding een meer samenhangende textuur. Voor het beste resultaat kun je het zelfs een nacht laten afkoelen.
Tips voor succes:
Consistentie van maizena: Zorg ervoor dat u constant klopt tijdens het verwarmen van het melkmengsel om klontjes te voorkomen.
Laagvariatie: U kunt desgewenst meer lagen koekjes en vla toevoegen voor extra hoogte en textuur.
Gearomatiseerde twist: Voel je vrij om een scheutje kaneel of cacaopoeder toe te voegen aan de koekjeslagen voor een extra smaakboost.
Serveersuggesties:
Zodra de pudding is gestold, is hij klaar om geserveerd te worden! Je kunt het in plakjes snijden voor een nette presentatie of het eruit scheppen met een grote lepel voor een meer rustieke uitstraling. De combinatie van de koele, romige vla en de kruimelige koekjeslagen zal zeker in de smaak vallen bij iedereen die het probeert.
