1 lb pasta (schelpen of je favoriete vorm)
Voor de kip en saus:
1 pond kipfilets, in hapklare stukjes
gesneden 2 eetlepels olijfolie
2 eetlepels boter
8 oz champignons, gesneden
2 sjalotten, fijngehakt
3 teentjes knoflook, fijngehakt
1 kopje alcoholvrije Marsala-vervanger (gebruik rood druivensap met een scheutje appelciderazijn of extra kippenbouillon)
1 kopje kippenbouillon
1 kopje slagroom
1/2 kopje geraspte Parmezaanse kaas
Zout en peper, naar smaak
Instructies
Vervolg op de volgende pagina
