Spaghetti koken:
Kook de spaghetti in gezouten water tot hij beetgaar is, volgens de aanwijzingen op de verpakking. Laat uitlekken en zet opzij.
Bereiding van garnalen:
Dep de garnalen droog met keukenpapier en bestrooi ze rijkelijk met zout en peper.
Verhit de olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur.
Doe de garnalen in de pan en bak ze 2-3 minuten aan elke kant, tot ze roze en ondoorzichtig worden. Haal de garnalen uit de pan en zet ze apart.
Witte saus maken:
Smelt de boter in dezelfde pan op middelhoog vuur.
Voeg de fijngehakte knoflook toe en bak tot het geurig is, ongeveer 1 minuut.
Giet de slagroom erbij en breng het geheel aan de kook.
Roer er geleidelijk de geraspte Parmezaanse kaas door tot de saus de gewenste dikte heeft.
Breng de saus op smaak met zout, peper en rode pepervlokken als u het wat pittiger wilt hebben.
Alles bij elkaar:
Voeg de gekookte garnalen toe aan de sappige witte saus in de pan.
Roer de gekookte spaghetti erdoor en zorg ervoor dat de saus goed is bedekt en dat de smaken van de garnalen goed zijn opgenomen.
Garneer met gehakte peterselie voor een frisse toets.
Serveer en geniet van een goddelijk gerecht dat de delicate smaken van garnalen combineert met de rijke smaak van een romige witte saus, verpakt in perfect gegaarde spaghettislierten. Eet smakelijk!
