- Bereiding van de ingrediënten: Giet de lauwe melk in een grote kom en voeg de droge gist en suiker toe. Goed blijven roeren tot de gist en de suiker zijn opgelost.
- Overige ingrediënten toevoegen: Voeg het lichtgeklopte ei en de geraspte sinaasappelschil toe aan het melk-gistmengsel. Goed mengen.
- Voeg de bloem en de boter toe: Zeef de bloem direct in de kom met het vloeibare mengsel. Voeg ook de in kleine stukjes gesneden zachte boter en een snufje zout toe. Meng tot er een gladde pasta ontstaat.
- Rijzen: Bedek de kom met een schone theedoek en laat het deeg ongeveer 1 uur rijzen, of totdat het in volume is verdubbeld.
-
- Brioche vormen: Vorm na de rijstijd balletjes van het deeg en leg ze op een met bakpapier beklede bakplaat. Laat de balletjes nog 15 minuten rusten.
- Frituren: Verhit voldoende olie in een pan. Wanneer de olie heet is, bak je de broodjes tot ze aan beide kanten goudbruin zijn.
- Serveren: Laat het gefrituurde broodje uitlekken op keukenpapier om overtollige olie te verwijderen. Doop ze in kristalsuiker en serveer ze warm.
Conclusie: Gefrituurde broodjes zijn een echte traktatie die u zelf kunt maken. Met eenvoudige ingrediënten en een eenvoudige bereiding kunt u een dessert creëren dat bij iedereen in de smaak zal vallen. Probeer dit recept en geniet van een onweerstaanbaar versgebakken briochebroodje. Eet smakelijk
