Vet de bakplaat in en bestrooi hem met paneermeel. Plaats het in een bakvorm en zet het in de koelkast.
Licht deeg: Klop de margarine (of boter) met de suiker en vanillesuiker tot een luchtig mengsel. Roer de eieren er één voor één doorheen. Meng de bloem en het bakpoeder, roer het deeg kort door de melk en verdeel de helft ervan over de bakplaat.
Donker deeg: Meng de cacao en extra melk door de tweede helft van het deeg en verdeel het over het lichte deeg. Garneer met uitgelekte zure kersen.
Bak op 160°C hetelucht gedurende ongeveer 30-35 minuten. Laat het volledig afkoelen.
Klop de slagroom met de slagroomversteviger stijf. Meng de kwark met de suiker en vanillesuiker en voeg de room toe. Verdeel de room gelijkmatig over de afgekoelde taart.
Meng het cakeglazuur met het kersensap, laat het iets afkoelen en smeer het voorzichtig uit over de laag kwarkcrème. Zet de taart in de koelkast.
Versier voor het serveren met een toefje room en decoratieve chocolade.
