Verse aardbeien of frambozen
Mango- of ananasschijfjes
4. Een fruitcoulis voor meer intensiteit
Als je van desserts met een rijke smaak houdt, kan een zelfgemaakte coulis een geweldige aanvulling zijn:
Rode vruchtencoulis: frambozen, rode bessen en aardbeien gemengd met een beetje suiker en citroen
Mango- of passievruchtcoulis: voor een exotisch tintje
5. Een koffie of een digestief om stijlvol af te sluiten
Rum baba is een feestelijk dessert dat goed samengaat met een goede koffie of een digestief:
Een sterke espresso om de zoetheid van de baba in balans te brengen
Een oude rum om de aroma’s van het dessert te intensiveren
Een limoncello voor een frisse en citroenachtige afdronk
Mijn advies voor een nog heerlijkere rum-baba…
💡 Gourmettip: Voor een nog intensere smaak, voeg een gespleten vanillestokje toe aan de siroop voordat u de rum toevoegt. Je kunt de rum ook vervangen door Grand Marnier of Cointreau voor een subtiele citrustoets.
