Roer er de 2 eetlepels Caribische rum en gemalen nootmuskaat door. Laat de vla afkoelen tot kamertemperatuur, dek hem af en zet hem minimaal 4 uur of een nacht in de koelkast.
Roer het ijs: Zodra de vla is afgekoeld, giet u deze bij het ijs en roert u volgens de instructies van de fabrikant. Voeg tijdens de laatste 5 minuten van het karnen de in rum geweekte rozijnen toe.
Zodra het ijs de consistentie van softijs heeft bereikt, doe je het in een luchtdichte verpakking en laat je het minimaal 4 uur in de vriezer liggen, zodat het stevig wordt.
