Bereiding:
1. Snijd de aardappelen in dunne plakjes en leg ze in een ingevette schaal.
2. Verwarm de melk met de geperste knoflook, giet dit over de aardappelen en voeg de geraspte kaas toe.
3. Bak het op 180°C gedurende 30 minuten.
4. Bak de rundermedaillons in een pan met boter bruin en voeg de room en groene paprika toe.
5. Serveer met de gegratineerde dauphinois.
